유기농 생산물은 화학비료, 농약 등을 쓰지 않고 퇴비와 같은 자연적인 방법과 환경에서 생산되어지는 것을 의미합니다. 독성이나 지속적인 농약 그리고 농업용 화학비료 등을 사용하는 것을 급하고 있습니다. 그리고 언제나 재사용 가능한 원료를 사용하고 있으면 토양과 물의 오염을 보전합니다.
무엇보다도 농업용 화학물질을 피하는 것이 가장 큰 이유라고 할 수 있겠습니다. 통상적으로 최신연구결과에 따르면 유기농을 구매하는 구매자들은 건강과 영양, 맛 그리고 음식물의 안전성을 가장 큰 동기로 말하고 있다고 보고했습니다. 환경을 보호하고자하는 효과도 유기농 생산물을 사서 섭취하게 하는 요인으로 분석되었습니다.
점점 더 많은 연구결과들을 통해서 일반적인 작물보다는 유기농 작물에 더 많은 양의 특정 영양소가 있다고 보고되고 있습니다. 본인이 살충제에 대하여 걱정을 하신다거나 잠재적으로 해로울 수 있고 장시간동안 보존되는 살충제와 비료들은 유기농 농업에서는 금지되고 있습니다. EPA는 60%의 제초제, 90%의 살균제 그리고 30% 살충제에서 잠재적 발암물질이 있는 것으로 보고하고 있습니다.